Cocina y Recetas de Cocina
Todo lo relacionado con el mundo de la cocina y de las recetas de cocina, comidas, alimentos, cocina baja en calorías, postres...
cafiruleta
trelles
en Cocina y Recetas de CocinaCreado: 3/4/2021Preparación El boniato debemos de pelarlo, lavarlo y cocerlo muy bien. Cuando esté blando, lo haremos puré en el procesador de alimentos. Lo pasamos a una olla en la que agregamos la leche de coco. Vamos revolviendo y preparando con el azucar, el agua y el jugo de medio limón un almíbar que agregaremos al boniato. Finalmente agregamos las yemas y la canela hasta que agarre...
Comer Sano
¿Mi mejor edad?
en Cocina baja en calorías en JaénCreado: 14/3/2021Comer sano es mucho más fácil de lo que parece y no es ni una moda ni tiene que ser un sacrificio. Aguacate, avena, zumos verdes, esta dieta o esta otra… hoy en día recibimos mucha información sobre alimentación saludable que puede abrumar y liarnos. Llevar una alimentación sana y equilibrada es mucho más sencillo de lo que...
¿Alguien sabe hacer cerveza artesana?
Lidia Rose
en Recetas de cocinaÚltima: 4/3/2021 por VasostazastermosBuenas a todos, Me encanta la cerveza tradicional, creo que con ella puedes viajar a otros lugares y sensaciones que la cerveza comercial no logra. Quiero comenzar a hacer mi propia cerveza tradicional, he estado viendo vídeos y leyendo sobre los diferentes lúpulos y demás que debes utilizar dependiendo del tipo de cerveza. ¿Alguien con experiencia me podría decir que es lo que debo...
Una excelente opción para tu cocina con un Frigorífico combi.
Aristtico
en Cocina y Recetas de CocinaCreado: 22/2/2021En tiempos actuales las nuevas formas de refrigerar y conservar tus alimentos, frutas, carnes y verduras, es cuestión de tema interesantes propuestas que, en el comercio de línea blanca se colocan con la tecnología de última generación en esta materia de generación de frio y congelación optimo en la preservación alimentaria. Igualmente, los...
La restauración y la degustación en tiempos de pandemia.
ReyLey
en Cocina y Recetas de CocinaCreado: 14/2/2021Uno de los placeres más interesantes de las sociedades son las expresiones gastronómicas, que se distinguen cuando hablan de las cocinas de los diversos lugares del mundo. Esta expresión destaca cada técnica, cada insumo y proceso que encierra un significativo arte de hacer la buena comida. Ahora bien, en la gastronomía, puedes deleitarte por su gran variedad que hace de cada nación un...
Curso cocina internacional
cursosdelavida
en Recetas cocina InternacionalCreado: 11/2/2021Cuando cocinamos, todos esperamos que sea fácil, entretenido y en especial, que podamos disfrutar de una comida espectacular. Por esa razón han diseñado el curso perfecto para quienes se están iniciando en el mundo de la cocina, los que quieren aprender diferentes técnicas o que simplemente quieren pasar un buen rato. Este curso te permitirá adentrarte en un mundo de preparaciones...
Las delicias de España a tu paladar en Sant Cugat.
Aristtico
en Cocina y Recetas de CocinaCreado: 10/2/2021En España la gastronomía de ancestro ha hecho de la comida el emblema mas importante de estas maravillosas tierras para el mundo. En este orden, hace poco tiempo atrás antes de esta crisis de pandemia que por Dios nos afecta en todo, estuve con mis amigos y familia en Sant Cugat en la provincia de Cataluña a escasos unos quince minutos de Barcelona, una ciudad...
Recetas fáciles con pescado.
¿Mi mejor edad?
en Cocina y Recetas de CocinaCreado: 5/2/2021Descubre Recetas fáciles con pescado Te propongo unas recetas fáciles para hacer con pescado. Trucha con hierbas, dorada a la sal, salmón al horno, atún con tomate, bacalao con salsa de limón, brochetas de salmón, merluza al horno con salsa de almendras… Todas son recetas sencillas, que no nos quitarán mucho tiempo y...
Recetas
Lucia270
en Cocina y Recetas de Cocina en AsturiasCreado: 29/1/2021Hola amigos aquí les dejo miles de recetas saludables. Muy ricas ➡️ https://bit.ly/3t8EWdp, no las he probado todas porque son muchas pero las que he hecho las preparaciones son muy buenas . Espero que les sirva ! Saludos
¿Alguien ha usado espirulina en sus recetas?
alvarosierra
en Recetas de cocinaCreado: 19/1/2021Buenos días, el médico me ha recomendado aumentar mi nivel de hierro y mejorar mi estado de sedentarismo creado por la situación que vivimos.Ha empezado por comentarme que compre una buena marca de alga espirulina y veo que la venden en cápsulas y en polvo.Me pregunto si alguien ha consumido este superalimento en sus comidas y si puede aportar su experiencia.Gracias.
El mejor platillo con carne de cerdo
lunasol10
en Cocina y Recetas de CocinaCreado: 16/12/2020Un cordial saludo. Esto les podría interesar. No es un secreto el poder y la influencia de la gastronomía mexicana en todo el mundo pues ha logrado internacionalizarse exitosamente y por eso cada vez son más los restaurantes y cadenas de franquicias de comida mexicana, por eso que tantas personas aman los platillos más conocidos, entre ellos los tamales, los tacos, el guacamole y los nachos,...
Macronutrientes
chaya87
en Recetas de cocinaCreado: 2/12/2020Por lo general es muy importante que a la hora de hacer dieta o crear una rutina alimentaria, asegurarse bien de qué es lo que ingiere para que asi el cuerpo reciba todos los nutrientes que necesita.Por eso es importante conocer que son los macronutrientes.Los macronutrientes son todas las sustancias que proporcionan energía al metabolismo para un óptimo funcionamiento y...
Que es una tienda de confort, dentro de la decoración.
Likanit
en Cocina y Recetas de CocinaCreado: 30/11/2020A priori cuando leemos, qué importancia tiene una tienda de equipamiento y mobiliario en la decoración de hogares, oficinas o locales para empresas, nos imaginamos que es un local con variedad de ese equipamiento y algo más, pero la realidad, clara es que cuando ya las personas han tomado la sabia decisión de decorara y embellecer su espacio vivenciales, una de...
Food Truck passion
jbartone
en Cocina y Recetas de CocinaCreado: 28/11/2020Un “Food Truck” es considerado un camión restaurante o gastroneta ataviado con una cocina en donde se puede llevar a cabo la venta de alimentos, en mayor medida “fast food”.Este tipo de restaurantes se caracterizan por enfocar su uso en festivales, ferias o diferentes eventos culturales, dan la posibilidad de acceder a comida de calidad a la par de...
Escoge el mejor set de cuchillos
IvanDuque
en Recetas de cocinaCreado: 23/11/2020Hola chicos! Soy nueva en esto de la cocina y me gustaria saber si podian ayudarme a escoger un buen set de cuchillos para mi cocina.Tengo entendido que estos unos de los instrumentos mas importantes y basicos para iniciar en el mundo de la cocina. Estamejorescuchillos.es es la pagina en donde ocnsegui buenas ocpiones pero me gustaria que me ayudaran a escoger la adecuada.
Arroz a la milanesa
ChicaPop
en Arroces en BarcelonaÚltima: 22/11/2020 por mariazufalHola! Soy nueva por aquí, y os quería compartir una receta familiar que queda espectacular y que es muy fácil! Se trata de un arroz a la milanesa! Queda muy sabroso y además a los más pequeños de la casa les va a encantar con los trocitos de jamón! La receta completa os la dejo en el siguiente enlace con fotos y la explicación paso a paso!...
Limpieza de alimentos
CJuarez
en Cocina y Recetas de CocinaÚltima: 22/11/2020 por mariazufalHola a todos! Escribo por aquí por un tema que me parece importante.En casa consumimos casi todos los productos frescos y compramos la verdura a una cooperativa ecológica, pues bien, hace unos meses mi hermana cogió lombrices por no lavar bien la verdura.La verdad es que ha sido bastante desagradable y nos hemos obsesionado un poco con cómo limpiar alimentos antes de...
Si te gusta cocinar, te proponemos un curso para ser profesional
iworkwithyou
en Recetas de cocina en SevillaÚltima: 22/11/2020 por mariazufalHola, en la Escuela de Hostelería de Sevilla ofrecen cursos para ser profesionales de la hostelería.Tienen cursos cortos de 350 horas para mejorar en todas las técnicas de la cocina y otros cursos más largos (hasta 4 años) para convertirte en un verdadero profesional del sector de la hostelería. Para más información aquí...
Alimentos de Otoño
¿Mi mejor edad?
en Cocina y Recetas de CocinaÚltima: 22/11/2020 por mariazufalLos alimentos de otoño son ricos en vitaminas y llenos de nutrientes, que nos ayudan a reforzar nuestra salud, son perfectos para combatir el cansancio y la falta de energía que, a menudo, nos invaden en esta estación. Además contribuyen a que tengamos las defensas altas cuando empieza el frío. Propiedades y beneficios de la Granada Es diurética, tiene una gran capacidad antioxidante,...
Beneficios de Frutos de Otoño
¿Mi mejor edad?
en Cocina y Recetas de CocinaÚltima: 22/11/2020 por mariazufalMembrillo Es muy rico en fibra, por lo que ayuda al estreñimiento. Debido a su acidez, y dureza de la carne, el membrillo no se puede consumir en fresco. Sin embargo, este fruto típicamente otoñal es el ingrediente protagonista no solo del famoso ‘Dulce de membrillo’, sino también de mermeladas, pero ojo, controlar el consumo de azúcar. Calabazas Un fruto lleno de propiedades...
Sándwich de pollo y aguacate y Tortilla de espinacas
¿Mi mejor edad?
en Recetas de cocinaÚltima: 20/11/2020 por mariazufalSándwich de pollo y aguacate El sándwich de pollo y aguacate es una cena rápida y saludable, receta para 4 personas. Pan de molde 12 rebanadas Aguacates 2 Tomates 2 Pechugas de pollo 2 Mayonesa 8 cucharaditas Lechuga 115 g Sal Corta el pollo en trozos grandes. Dóralos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Lava y corta los tomates en rodajas. Pela los aguacates y córtalos...
Utensilios básicos de cocina: Una necesidad evidente
gzone
en Recetas de cocinaCreado: 10/11/2020¡Saludos! Considero que para cocinar con pasión, se debe invertir tiempo y sobre todo dinero para contar con los mejores utensilios de cocina. Para nadie es un secreto que cada olla, sarten o cubierto, esta destinado para una cosa en particular, como por ejemplo, no pueden cocinar un crepe o panqueque en una sartén que no sea antiadherente o cada tipo de cuchillo es para cortar diferentes...
Cocinar con sabor
guanabana
en Cocina y Recetas de CocinaÚltima: 5/11/2020 por Grifer11Cocinar con sabor y tradición no es difícil, para muchas personas la tecnología es parte fundamental en sus cocinas y no los culpo siempre hemos sido bombardeados con productos y comerciales convenciéndonos de que la vida es mucho mas fácil si usamos esos productos, y cierta parte tienen razón pero no todo puede hacerse con tecnología, usar cazuelas de barro es una tradición que viene...
Batidos con pocas calorías
¿Mi mejor edad?
en Cocina y Recetas de CocinaCreado: 2/11/2020Batido de cerezas, piña y naranja Ingredientes: Cerezas deshuesadas congeladas, 150 g Piña troceada, 60 g Zumo de naranja, 100 ml Leche de coco, 100 ml Cubitos de hielo, 2 o 3 Batido de granada y fresas Ingredientes: 100 gr de yogur natural 80 gr de fresas congeladas 100 ml de zumo de granada Incorporamos todos los ingredientes y los batimos durante unos minutos, cuando no...
Beneficios de las naranjas y kiwi
¿Mi mejor edad?
en Cocina y Recetas de CocinaCreado: 2/11/2020Comer naranjas tiene muchos beneficios para nuestra salud. La naranja es una de las frutas aconsejadas para la prevención de la diabetes, por su bajo índice glucémico. Su alto contenido en vitamina C nos ayuda a reforzar el sistema inmunológico, además también nos ayuda a mantener una piel sana y reducir los signos de la edad , puesto que contiene antioxidantes. Nos ayuda a prolongar la...
Propiedades de la papaya, dátiles, aguacate, ciruelas y
¿Mi mejor edad?
en Cocina y Recetas de CocinaCreado: 2/11/2020Propiedades y beneficios de la Papaya La papaya es una fruta tropical, y como todas las frutas son buenas disminuir el riesgo de padecer obesidad, hipertensión, enfermedades cardiovasculares o algunos tipos de cáncer. Contiene bastante agua, por lo que tiene poder diurético, es rica en vitaminas C y A, calcio, fósforo, hierro. También contiene fibra, por lo que ayuda con el...
Beneficios que nos ofrecen Frutas.
¿Mi mejor edad?
en Cocina y Recetas de CocinaCreado: 2/11/2020¿Sabias que el batido de cereza tiene una alta concentración de melatonina? Por eso las cerezas mejoran el sueño. Deshuesa 20 cerezas y añádele dos cucharadas de yogur. Mezcla todos los ingredientes y listo: ya tienes un aperitivo rico que calmará tu hambre y te ayudará a dormir. Beneficios de la granada para la salud. La granada esconde en su interior algo más que una gran cantidad de...
Carpaccio de tomate, Tortilla de verduras y Calabacines rellenos
¿Mi mejor edad?
en Cocina y Recetas de CocinaCreado: 2/11/2020Carpaccio de tomate 1 Tomate de ensalada grande Queso parmesano recién rallado 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra 3 cucharadas Vinagre balsámico 1 cucharada Alcaparras 1 cucharadita Sal y pimienta al gusto Con un cuchillo muy afilado cortamos el tomate en rodajas muy finas. Las colocamos en un plato. En un bote, ponemos el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y...
Piadina con jamón, tomate y mozzarella, Quesadilla de pollo al microondas y Macarrones con queso sen
¿Mi mejor edad?
en Cocina y Recetas de CocinaCreado: 2/11/2020Piadina con jamón, tomate y mozzarella 75 gr Jamón serrano 1 Piadina ½ Tomate ½ bola Mozzarella 1 puñado de Rúcula Cortamos el tomate y la mozzarella en rodajas. En mitad de la piadina colocamos la rúcula, las rodajas de tomate, las rodajas de mozzarella y el jamón jamón serrano. La cerramos y lista para disfrutar de la piadina con jamón, tomate y mozzarella....
Ensalada de salmón y garbanzos, Sándwich de calabacín y Bagel de salmón
¿Mi mejor edad?
en Cocina y Recetas de CocinaCreado: 2/11/2020Ensalada de salmón y garbanzos Receta rápida Realizamos una vinagreta con cinco ingredientes: mostaza, sal, pimienta, vinagre y aceite .Lo batimos todos juntos, una vez batido, añadimos la mitad a un bol junto con la rúcula. Seguidamente la cubrimos con el salmón marinado, garbanzos, aguacate, tomate y cebolla roja. Y ya para finalizar, añadimos poco más de aliño y espolvoreamos con...
Brochetas de champiñones a la parrilla y Tostadas de kiwi
¿Mi mejor edad?
en Cocina y Recetas de CocinaCreado: 2/11/2020Brochetas de champiñones a la parrilla Receta de brochetas de champiñones a la parrilla, preparación paso a paso para que te salga perfecta. Con muy poco tienes una guarnición rápida. Champiñones 400 g Aceite de oliva 4 cucharadas Perejil algunas hojas 1 Ajo Limpia los champiñones, quita los tallos. Pica el diente de ajo y el perejil. En un plato hondo, mezcla el aceite de oliva con...
Ensalada campera y salmorejo
¿Mi mejor edad?
en Recetas de cocinaCreado: 2/11/2020Ensalada campera Patatas 500 g Atún al natural 160 g Aceitunas manzanilla sin hueso 75 g Tomates 2-3 Huevos cocidos 2 Pimiento verde 1 Pimiento rojo 1 Cebolleta 1 Aceite de oliva Al gusto Sal Al gusto Lava y cuece las patatas en agua con sal durante unos 20-30 minutos, dependiendo del tamaño de las mismas. Una vez cocidas, pélalas y córtalas al gusto (rodajas o cuadrados).Lava y...
Beneficios de la uva, manzanas, peras y citricos
¿Mi mejor edad?
en Cocina y Recetas de CocinaCreado: 2/11/2020Beneficios de la uva, manzanas, peras y citricos Manzanas, Peras y Cítricos No pueden faltar en nuestro frutero en esta época del año. Las manzanas, peras, y cítricos como naranjas o mandarinas… nos ofrecen un montón de beneficios (nutricionales; si las tomamos al natural son una magnífica fuente de vitaminas y fribra; y también culinarios, dado el norme juego que nos ofrecen en...
Beneficios de las coles, boniatos, caqui y setas
¿Mi mejor edad?
en Cocina y Recetas de CocinaCreado: 2/11/2020Coles de Bruselas También denominadas ,coliflor, brócoli, , berzas, romanesco, nabos, repollos, lombardas, tienen su momento óptimo cuando el frío hace aparición. Tienen una gran concentración de vitamina C, por lo que ayudan al funcionamiento del sistema inmune. El único problema es que este tipo de verduras no siempre son muy ‘populares’ entre todos los miembros de la familia…...
Algo delicioso para mi mascota?
adamantore
en Recetas de cocinaCreado: 1/11/2020No les sucede que están cocinando algo delicioso, luego vamos a la mesa a degustar nuestro rico plato y nuestro mejor amigo peludo esta allí viendo esto tan rico que esta en nuestro plato.Pues ahora es el turno de comer delicioso a nuestro amigo de 4 patas con las deliciosas recetas que tenemos preparadas para ellos aqui en www.recetasparaperros10.com
Decorando la cocina
Likanit
en Cocina y Recetas de CocinaCreado: 12/10/2020Al tener una nueva casa, buscamos la manera de adecuarla a lo que queremos en ella, los espacios que la conforman deben ser amueblados y decorados de manera tal que se adapten a nuestro gusto y al mismo tiempo al tipo de vivienda que tenemos. Al decorar nuestro hogar, debemos tener prioridades e ir invirtiendo en cada espacio hasta tenerlos tal como lo esperábamos, por supuesto los sitios...
¿Quien subió de peso en casa?
tyko
en Recetas de cocinaCreado: 6/10/2020Buenas compañeros, Tengo el problema de que recientemente vendí mi casa para poder comprar otra que tenga un precio menor ya que me quede sin trabajo por el covid al ver que la empresa donde trabajaba cerro.La verdad es que ahora me encuentro buscando una forma de cómo mudarme sin estrés, pero no tengo experiencia alguna y por eso pido algunos consejos de gran...
Potencia el sabor y reduce la grasa
IvanDuque
en Recetas de cocinaCreado: 3/10/2020¡Hola a todos! El horno es más que un electrodoméstico donde cocinar platos bajos en grasa o el lugar donde guardar las sartenes de la casa, sin embargo, muchas de sus cualidades más positivas las desconocemos. Una de ellas es la de potenciar el sabor y reducir la grasa, ya que, el horno proporciona un calor seco y uniforme en toda la superficie del alimento,...
Prepara un pan saludable
IvanDuque
en Recetas de cocinaCreado: 30/9/2020Hola chicos! Cuando compramos algún alimento hecho como por ejemplo un pan, no tenemos la posibilidad de conocer con exactitud los ingredientes que se usaron para su preparación. Hoy en día existen tantas opciones para hacer preparar un pan más saludable que no debemos conformarnos con simplemente adquirir uno en el...
Brawnie
RubenLag
en PostresÚltima: 29/9/2020 por GonzaRickAlguna receta de brownies que no necesite ser horneada????
Cocinar con peques
SLeticiaS
en PostresÚltima: 29/9/2020 por GonzaRickCocinar es una actividad muy divertida que podemos compartir con nuestros hijos. En el siguiente enlace podréis descubrir cómo hacer unas fabulosas galletas de mantequilla con vuestros hijos: Cocinar con peques - Psicología y familía
Curiosidades que no sabías de la cocina mexicana y sus recetarios.
brendav.sp
en Cocina y Recetas de CocinaCreado: 27/9/20201.Los primeros recetarios que se utilizaron en Mesoamérica después de la conquista eran de preparaciones españolas y había incluso, instrucciones para cocinar gato.Guisados, manjares y potajes de Ruperto de Nola es el primer ejemplo.2.La primera vez que aparece una receta similar al arroz a la mexicana es en un libro de cocina publicado en Nueva York en el año...
Usar el equipo correcto
marcos009
en Recetas de cocinaÚltima: 25/9/2020 por VcicvtivHola a todos, mi nombre es Marcos, soy el dueño de un pequeño restaurante desde hace un tiempo, me encanta este trabajo, no hay nada como ver una expresión de felicidad mientras prueban tu comida, y una cosa que he aprendido con el tiempo es que para que tus platillos tengan un sabor óptimo es necesario usar equipo de calidad, en mi restaurante tengo lo mejor de lo...
Yogurt Griego =)
Mariabelen17
en Recetas de cocinaÚltima: 22/9/2020 por GonzaRickGente, hoy probe el nuevo yogurt griego, ese de la propaganda con los guerreros griegos. y es muuuuuy bueno, me parecio super rico. por lo menos el sabor frutos verdes que fue el que probe, hay otro no?? tengo ganas de inventar alguna recetita donde meterlo, no? a alguien se le ocurre algo? lo probaron? se lo recomiendo!! saluuudos!
JENGIBRE en la comida y todas sus propiedades.
teresa_garcia
en Recetas de cocinaÚltima: 17/9/2020 por cesar ruizA lo largo de muchos años atrás, el jengibre se ha usado como remedio para problemas de salud por sus propiedades, y esto es algo que no es de extrañar, ya que tiene multitud de beneficios para la salud. Contra el dolor menstrual, contra infecciones del aparato respiratorio, contra las inflamaciones, contra el dolor articular y muscular,contra las migrañas , contra las náuseas y mareos ,...
¿Qué es el agar agar?
IvanDuque
en Recetas de cocinaCreado: 11/8/2020¡Hola! Para las personas que trabajan en la reposteria, este es un termino que no les resultara extraño, pero para otras personas seguramente si y es aqui donde les pregunto: ¿Han escuchado alguna vez sobre el agar agar? Les explico rapidamente. El agar agar mercadona es una sustancia gelatinosa, tiene la capacidad de convertir un líquido en un gel y esta se produce a...
PF Tiempo Y Salud
UtensiliosKaty2727
en Cocina y Recetas de CocinaÚltima: 7/8/2020 por dianaBarreto15creo que ha sido la mejor alternativa para cocina que he utilizado, cuando los vi por la pagina de PF Tiempo Y Salud me encantaron desde el principio y decidí comprarlos y valieron la pena, los recomiendo mucho
ManjaresMediterráneos
ManjaresMediterráneos
en Cocina y Recetas de Cocina en MadridCreado: 23/7/2020En ManjaresMediterráneos tenemos el propósito de mostrar nuestros conocimientos sobre la comida típica española con toda la gente que viste nuestro portal.Tenemos la intención de descubrir la gastronomía española, Que sabemos que es de las mejores del mundo.No solo por su variedad de alimentos, platos y recetas, también por la calidad de...
Utensilios Excelentes PF Tiempo Y salud
KathaRoss1875
en Cocina y Recetas de CocinaÚltima: 9/7/2020 por Santana12Alguien Me puede recomendar utensilios de buena calidad de verdad los necesito ya eh comprado suficientes y después de un mes estos utensilios son patéticos se dañan se oxidan desperdicio de comida horrible...
La respuesta está en los utensilios
Ana-Suñiga
en Cocina y Recetas de CocinaÚltima: 19/6/2020 por deisy Love!Hola! soy chef profesional y quiero descubrir historias y experiencias acerca de la cocina familiar y hogareña. durante años he escuchado a madres de familia y a señoritas y compañeros de trabajo quejándose acerca de la calidad de sus platos. la variable de causas a las que les atribuyen esos casos es grande. sin embargo puedo asegurarles que cuando se tiene todo lo necesario, el tiempo...
