Mezcladoras industriales para la industria alimentaria
Mezcladoras industriales para la industria alimentaria
Rafaelillo
, el Jueves, 5 de Mayo de 2022 a las 19:40hHola! Estoy integrándome en el mundo de la industria alimentaria y me gustaría saber qué tipo de mezcladoras industriales se utilizan para conseguir una mezcla totalmente homogénea, sin perder las propiedades nutricionales de los alimentos.
Existen de varios tipos, como las verticales o las horizontales.
Cuáles pensáis que son mejores? Un saludo!
Maquinaria industrial para alimentación
Apuleyo
, el Sábado, 17 de Enero a las 12:17hPara conseguir una mezcla totalmente homogénea sin “castigar” el producto, en industria suele rendir mejor la mezcladora horizontal (uniformidad más rápida y consistente, muy usada en cárnicos).
Para preservar calidad: tiempos cortos, bajas RPM y control de temperatura.
En plantas de maquinaria industrial para el procesado de carne, este enfoque es el más habitual.
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