Sándwich de pollo y aguacate y Tortilla de espinacas

Sándwich de pollo y aguacate

El sándwich de pollo y aguacate es una cena rápida y saludable, receta para 4 personas.

Pan de molde 12 rebanadas
Aguacates 2
Tomates 2
Pechugas de pollo 2
Mayonesa 8 cucharaditas
Lechuga 115 g
Sal
Corta el pollo en trozos grandes.

Dóralos en una sartén con un poco de aceite de oliva.

Lava y corta los tomates en rodajas.

Pela los aguacates y córtalos en tiras.

Lava y corta la ensalada.

Tuesta las rebanadas de pan.

Unta el pan con un poco de mayonesa.

Luego añade a tu sándwich un poco de ensalada, rodajas de tomates, aguacate y pollo.

Tortilla de espinacas

Esta receta de tortilla de espinacas frescas es muy rica, sencilla, completa y elaborada con muy pocos ingredientes, receta para 4 personas.

Espinacas 500 g
Patatas 4
Huevos 6
Cebolla 1
Aceite de oliva 30 g
Sal y pimienta
Pela, lava y corta las patatas en rodajas finas.

En una sartén, vierte 15 g de aceite de oliva, fríe la cebolla y añade las patatas.

Fríe todo durante 20 minutos.

Mientras tanto, lava las espinacas y cocínalas en otra sartén con el restante aceite de oliva.

En un bol, bate los huevos y añade la sal.

En una sartén, vierte los huevos batidos y agrega las patatas y las espinacas.

Deja que la tortilla se cocine a fuego lento durante 10 minutos, dale la vuelta y cocínala otros 3 minutos.

Sirve la tortilla de espinacas cuando se enfría.

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me encanta tu receta, voy a probarla hoy mismo, me parecio muy saludable y muy rapida de hacer para la cena, a todos los de la familia les encantan los sabndwiches y siempre es bueno tener opciones saludables para hacer

Que rico sandwich!!! Este tipo de recetas vienen muy bien para cenas porque son ligeras ademas el aguacate pega con todo y esta buenisimo!! Receta muy recomendable!! Tiene muy buena pinta sin duda la preparare!! Gracias