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Solomillos con Cuscús al Curry y más de 1800 recetas

Selenaxlo

Solomillos con Cuscús al Curry y más de 1800 recetas

Selenaxlo

, el Jueves, 19 de Octubre de 2017 a las 12:05h
Hola a tod@s.

Hoy quería compartir con todos vosotros que amáis la cocina una web de recetas que me pareció súper interesante ya que es eso, una web únicamente de recetas.

No tiene apartados que distraen como pasa muchas veces y para encontrar lo que buscas es muy fácil.

En concreto la encontré buscando cómo hacer algo fácil con Cuscús, que me encanta, y di con esta receta Recetas Caseras de Cocina Fáciles Sencillas | Mis Recetas Caseras y tienen más de 1800 recetas separadas por categorías.

Creo que a muchas de vosotras os puede ser útil y por eso me animé a compartirosla.

Echadle un vistazo.

Por cierto, he de decir que la receta me salió estupenda porque no dejaron nada en el plato, así que puedo decir que fue todo un éxito, jeje.

Os dejo la receta para que podáis también tenerla.

Se llama Receta de Solomillo con Cuscús al Curry

Ingredientes:

- Solomillos de cerdo (dos o más según comensales)
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Perejil o Cilantro picado

Para el Cuscús:
- Cuscús pre-cocido (unos 300grs)
- Agua (250ml)
- Pasas sultanas (50 grs)
- Curry en polvo (dos cucharadas)
- Sal
- Aceite de oliva

Modo de Preparación:

1.

Preparar primero el cuscús poniendo en un cazo al fuego el agua con un poco de sal, dejar que rompa a hervir y retirarlo
2.

Poner el cuscús en un bol y verter encima el agua hirviendo, espolvorear con el curry y echar un chorrito de aceite de oliva y dejar reposando unos cinco minutos tapado con un paño para que absorba el agua
3.

Cortar el solomillo en medallones de unos dos centímetros de grueso, ponerles un poco de sal y pimienta
4.

Dorar los medallones en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén hechos por ambos lados
5.

Añadir las pasas al cuscús
6.

Colocar en una fuente el cuscús y encima los medallones de solomillo, espolvorear con perejil picado o con Cilantro fresco picado
7.

Servir y....buen provecho!!!

Espero que os guste mi recomendación!

PD: No sé si tenéis un apartado de páginas de recetas o recomendaciones de Internet.

Si es así disculpad y mover mi mensaje donde mejor proceda.

Saludos!
- Leer más -
maria_garcia

maria_garcia

, el Viernes, 17 de Noviembre de 2017 a las 13:21h
Me he mirado algunas de las recetas de la página y están muy bien.

Te dejo mi aporte también con un pequeño resumen de la receta de dados de calabaza en tempura, la podéis ver con más detalle y paso a paso en la web, la verdad que tienen recetas caseras originales y fáciles de preparar.

Esta receta en concreto me gustó porque la tempura es más sana que el rebozado, creo que es un aperitivo muy original.

A ver que os parece a vosotr@s:

1.

Pelar la calabaza, quitarle las semillas y ponerla a hervir durante 15 minutos.

2.

Escurrir y dejar enfriar.

3.

Cortar la calabaza en daditos (o como prefieras) y reservar.

4.

Preparar la tempura
5.

Calentar en una sarten el aceite
6.

Pasar los dados por la tempura
7.

Con el aceite caliente, poner los dados bañados en tempura y freir
8.

Retirar y escurrir

Espero que os haya gustado!! Saludos!!
- Leer más -
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