Algunas notas sobre la maravillosa comida hindú.

Una de las culturas de mayor auge en términos de diversidad y creencias de la vida y de los componentes universales de la energía y la vida, esta en la India, un país, donde caminas entre las razones espirituales y las tendencias de la tecnología, pasando por grupos sociales con dimensiones cosmogónicas únicas.

En muchas otras culturas uno cuesta entender las diversidades maravillosas gastronómicas que, como parte de las manifestaciones culturales pocas incluyen en su elaboración carnes de animales.

Sin embargo, esta gastronomía traspasa las fronteras cuando logras disfrutar a la comida hindu, con variedades de platillos como son el dhal o estofado de lentejas, el pollo tandoori, la vada que es un tipo de donuts, panes como el roti o el naan, igualmente, una bebida refrescante de yogurt como el lassi, solo por nombrar algunos de ellos.

En consecuencia, estas delicateces van mas allá, debido a que son producto de una magnífica diversidad de culturas que la han enriquecido a lo largo de las colonizaciones acaecidas durante varios siglos.